Birra Artigianale Flea

Il progetto di produrre birra artigianale di alta qualità prende vita nell’anno 2013 ed in pochi anni diventa una concreta realtà in cui la tradizione incontra la modernità: la genuinità delle materie prime unita ai più alti standard di innovazione produttiva.

I malti utilizzati derivano da orzi coltivati unicamente dall’azienda agricola di famiglia permettendo al birrificio Flea di legare tutta la sua produzione ad una caratteristica peculiare importante e trasparente: la filiera corta agroalimentare partendo appunto dall’orzo fino ad arrivare all’acqua, bene puro e prezioso che sgorga naturalmente dalle fonti che rendono nota Gualdo Tadino in tutto il mondo.

Per la produzione di tutte le varie tipologie di birra viene utilizzato malto d’orzo e di frumento, senza alcun processo di filtrazione e pastorizzazione.

Le birre sono rifermentate in bottiglia con lo scopo di preservare al massimo le loro caratteristiche organolettiche originali, senza aggiunta di conservanti e additivi chimici.

Le altre materie prime, vengono acquistate esclusivamente da fornitori selezionati.

ll birrificio Flea è inoltre sviluppato tenendo conto delle più moderne tecniche di isolamento termico, che contribuiscono ad ottimizzare le performance energetiche della struttura con un conseguente risparmio di risorse economiche e notevoli vantaggi dal punto di vista ambientale